Vatkaa vaahdoksi 3 valkuaista, 6 rkl sokeria
ja 3 tl vanilija sokeria. Pursota taikinaa leivin paperille.
Paista 100 asteessa 30 - 70 min, marenkien koosta riippuen.
Huom. jos tekee isompia marenkeja,
ne paistuvat herkästi päältä ruskeammiksi kuin pienet.